الشحوم تتراكم داخل قناة الشفط
مدخنة المطعم تسحب بخار الزيت والشحوم من الموقد كل يوم، وهذه الجزيئات الدهنية تلتصق بجدران القناة المعدنية وبمصافي الشفاط وبريش مروحة العادم. وكلما طالت المدة زاد سُمك الطبقة وصعب إزالتها، وهي تحجب تدفق الهواء وتترك رائحة زيت ثابتة في المطبخ.
اتصل بنا أو راسلنا عبر واتساب، أخبرنا بالحي وبطول قناة الشفط وعدد الشفاطات، ونتفق معك على موعد يناسب دوام المطبخ. ننظّف المصافي وجدران القناة وريش مروحة العادم، ونتحقق من التدفق عند الانتهاء.
- الشفاط والمصافي
- جدران قناة الشفط
- مروحة العادم
ماذا يشمل تنظيف مدخنة المطعم؟
هذه الأجزاء التي يمر عليها التنظيف، بحسب حالة المدخنة وطول القناة وعدد الشفاطات.
- مصافي الشفاط الدهنية
ننزع المصافي المعدنية ونزيل طبقة الشحوم المتيبسة عنها، لأنها تعيق مرور الهواء الساخن وتتسبب في الضغط على بقية القناة.
- جدار القناة الداخلي
نكشط ونمسح الجدران المعدنية الداخلية للقناة من الشحوم، فالطبقة الدهنية السميكة تضيّق مساحة الهواء وتصعب إزالتها كلما تقادمت.
- ريش مروحة العادم
تلتصق الشحوم بريش المروحة وتثقّلها فتضعف قوة الشفط، ونزيل هذا التراكم لاستعادة الدوران الكامل للريش.
- غطاء الشفاط الخارجي
نمسح الأسطح الخارجية للهود من البقع الدهنية والسواد، وهي أول ما يلاحظه من يعمل في المطبخ.
- فتحة العادم العلوية
نتحقق من فتحة التصريف في السقف أو الجدار ونزيل التراكمات التي تعيق خروج الهواء الساخن إلى الخارج.
- الوصلات والأكواع
تجمع الشحوم في أكواع القناة ووصلاتها أكثر من الأجزاء المستقيمة، ونعتني بتنظيفها لأنها صعبة الوصول.
كيف نبدأ؟
ثلاث خطوات بسيطة، ونتولّى الباقي.
اتصل بنا أو راسلنا عبر واتساب
أخبرنا بالخدمة التي تحتاجها وبحيّك.
أخبرنا بما لديك
قل لنا عدد الشفاطات وتقديرك لطول القناة والحي الذي يقع فيه المطعم، وأذكر آخر مرة نُظّفت فيها المدخنة إن كنت تعرفها.
نتفق على الموعد
نحدد معك وقتًا يناسب ساعات تشغيل المطبخ، وتهيّئ لنا إمكانية الوصول إلى الشفاط وإلى فتحة العادم العلوية.
ننظّف ونتحقق
ننظّف المصافي والجدران الداخلية وريش المروحة والوصلات، ثم نشغّل الشفط معك لنتأكد من عودة تدفق الهواء.
خدمة تصل إلى باب منزلك
- نصل إليكيصل فريقنا بأجهزته إلى منزلك.
- اتصال واحداتصل بنا أو راسلنا عبر واتساب، ونرتّب الباقي.
- نظافة هواء المطبخ كاملةننظّف مداخن المطاعم ومراوح الشفط ودكت المكيف الصحراوي والمكيفات أيضًا.
- صف المدخنة بكلماتكيكفي اتصال أو رسالة واتساب لتشرح لنا حالة المدخنة وتتفق معنا على الموعد.
الذي يقلق كثيرين هو توقف المطبخ وقت التنظيف. نتفق معك مسبقًا على موعد يناسب أوقات الراحة في دوام المطبخ، ونسلّمك المدخنة نظيفة دون أن نعطّل العمل أكثر من اللازم، اترك التفاصيل لنا.
صور من أعمالنا
ماذا قال عملاؤنا
يعطيكم العافية على الشغل النظيف
ماشاء الله خدمة وسرعة إنجاز ونظافة
جزاهم الله كل خيرماشاء الله تبارك الله شغل محترف واخلاق عاليه والتزام في المواعيد الله يبارك لهم
أسئلة عن تنظيف مداخن المطاعم
كيف أعرف أن مدخنة المطعم تحتاج إلى تنظيف؟
من علاماته ضعف الشفط أثناء الطهي، أو رائحة زيت تبقى في المطبخ بعد التهوية، أو طبقة دهن مرئية داخل فتحة الشفاط. وإن كانت المدخنة تعمل كل يوم لساعات طويلة، فالفحص الدوري على فترات منتظمة خطوة مناسبة حتى لو لم تظهر علامات واضحة.
ما الذي يغيّر حجم عمل تنظيف المدخنة؟
يتأثر حجم العمل بطول قناة الشفط وعدد الشفاطات وعدد الأكواع في المسار، وكذلك بسُمك طبقة الشحوم وعمرها. المدخنة التي تُنظَّف بانتظام أخف وطأة بكثير من تلك التي تراكمت فيها الشحوم على مدى طويل. كل هذه التفاصيل نسألك عنها حين تتصل.
هل أحتاج إلى تجهيز شيء قبل التنظيف؟
نعم، يُستحسن إيقاف الموقد قبل البدء بوقت كافٍ ليبرد، وتأمين الوصول إلى الشفاط وإلى فتحة العادم في السقف أو الجدار الخارجي. وإن كانت القناة تمر بمنطقة مغلقة أو سقف معلّق، أخبرنا بذلك عند الاتفاق على الموعد حتى نستعد.
ماذا أفحص بعد الانتهاء من التنظيف؟
شغّل الشفط وانتبه إلى قوة الهواء الخارج من فتحة العادم، وتأكد من أن رائحة الزيت خفت أو زالت بعد تشغيل الموقد. وافحص المصافي بعد أول جلسة طهي: المصفاة النظيفة تمتص الشحوم ببطء أكبر وتبقى قابلة للنزع بسهولة.
هل تنظيف مدخنة المطعم يختلف عن مدخنة المنزل؟
نعم، الفرق أساسي. مدخنة المطعم تعمل ساعات أطول وتشفط كميات أكبر من بخار الزيت والدخان، فتتراكم الشحوم بسرعة أكبر وتصبح طبقات متيبسة على جدران القناة. وقناة المطعم عادةً أطول وأوسع وفيها أكواع أكثر من قناة المنزل، مما يجعل الوصول إلى بعض مناطقها يحتاج إعدادًا مختلفًا.
خدمات ذات صلة
اطّلع على خدمات قريبة من هذه الخدمة.
