الدهون تتراكم حيث لا تراها
الشفاط يسحب البخار والدهون والدخان من فوق الموقد كل يوم، وما لا يخرج مع تيار الهواء يستقر على المصافي وجدران القناة والمروحة. في مطبخ تجاري يعمل ساعات طويلة، تتحول هذه الرواسب إلى طبقة صلبة تعيق مرور الهواء وتبقى مصدرًا للرائحة.
اتصل بنا أو راسلنا عبر واتساب، وأخبرنا بالحي ونوع المطعم وعدد وحدات الشفاط، ونتفق معك على موعد يناسب أوقات توقف المطبخ.
- المصافي والقناع
- القنوات والمراوح
- الإطار والجدران المحيطة
ماذا يشمل تنظيف هود المطاعم؟
هذه الأجزاء التي يمرّ عليها التنظيف في كل وحدة هود، بحسب حالتها ومدة تشغيل المطبخ.
- المصافي الشبكية
تُنزع المصافي وتُنظَّف منفردة لإزالة الدهون المتجمدة بين طبقاتها، فهي أول ما يعترض الدهون قبل أن تصل إلى القناة.
- القناع الداخلي للهود
نزيل طبقة الدهون من السطح الداخلي للقناع المعدني، حيث تتكاثف أبخرة الطهي وتترك رواسب على الفولاذ أو الألمنيوم.
- قنوات الشفط
ننظّف جدران القناة من الداخل لأن الدهون تستقر على طول المسار وتراكمها يضيّق مقطع الهواء.
- مروحة الشفط
تجمع الدهون على ريش المروحة يُبطئ دورانها ويضعف سحب الهواء، فنفصلها ونزيل ما عليها.
- حوض التجميع والصرف
نُفرّغ حوض الدهون ونغسله، فامتلاؤه يعني تسرّب الدهون أو توقف المصافي عن أداء وظيفتها.
- الإطار الخارجي والجدران المحيطة
نمسح الإطار الخارجي للهود والجدار المجاور، لأن الدهون والبخار يتركان رواسب على بلاط المطبخ والمونة بينه.
كيف نبدأ؟
ثلاث خطوات بسيطة، ونتولّى الباقي.
اتصل بنا أو راسلنا عبر واتساب
أخبرنا بالخدمة التي تحتاجها وبحيّك.
أخبرنا بالتفاصيل
قل لنا في أي حي مطعمك، وعدد وحدات الشفاط وموقعها في المطبخ، وآخر مرة نُظِّفت فيها، وما الذي تلاحظه الآن.
نتفق على الموعد والتحضير
نحدد معك وقتًا يتوافق مع توقف المطبخ، وتتأكد من إيقاف الموقد قبل بدء العمل وإفساح المجال للوصول إلى الشفاط والقناة.
نبدأ العمل وتتفقّد النتيجة
ننظّف المصافي والقناع والقنوات والمروحة وحوض التجميع، ثم تتفقّد معنا جريان الهواء واستواء المصافي في أماكنها قبل إعادة تشغيل المطبخ.
خدمة تصل إلى باب منزلك
- نصل إليكيصل فريقنا بأجهزته إلى منزلك.
- اتصال واحداتصل بنا أو راسلنا عبر واتساب، ونرتّب الباقي.
- خدمات المنشأة في مكان واحدنتولّى أيضًا مكافحة الحشرات للمنشآت والعقود وتنظيف ما بعد التشطيب التجاري وتنظيف الفنادق والمنتجعات.
- يكفي وصف ما أمامكرسالة واتساب أو اتصال يكفيان لتشرح لنا حال الشفاط وموعد آخر تنظيف.
الذي يقلق كثيرين هو أن تنظيف القنوات يستلزم تفكيك أجزاء كثيرة وإيقاف المطبخ لفترة طويلة. نسألك عن تفاصيل وحداتك عند الاتصال، ونتفق على نطاق العمل والوقت المناسب معك قبل البدء، فلا تفاجؤ.
صور من أعمالنا
ماذا قال عملاؤنا
خدمة ممتاز وسعر مناسب وشغل مية مية انصح فيهم 👍
افضل شركه تنظيف منازل وخزانات بارك الله فيكم
ماشاءالله شغل نظيف وخدمه حلو
أسئلة عن تنظيف هود المطاعم
كيف أعرف أن هود مطعمي يحتاج إلى تنظيف الآن؟
علامة واضحة هي ضعف سحب الهواء فوق الموقد أو رائحة دهون مستمرة بعد إطفاء النار. وعلامة أخرى هي الدهون المرئية تسيل على حواف المصافي أو تتراكم على الجدار خلف الشفاط. في المطابخ التجارية تتراكم الرواسب بسرعة أكبر مما يتوقعه كثيرون.
ما أجزاء الشفاط التي لا يصلها تنظيف المطبخ العادي؟
التنظيف اليومي يصل إلى سطح الشفاط من الخارج وأحيانًا إلى المصافي. أما جدران القناة الداخلية ومروحة الشفط فلا تلمسها الخرقة اليومية أبدًا، وهي التي تحتجز أكبر قدر من الدهون المتصلّبة.
الشفاط الجديد نسبيًا، هل يحتاج إلى تنظيف أعمق؟
نعم، حتى الشفاط في سنواته الأولى يتراكم عليه الدهون في المطبخ التجاري المشغول. القناة والمروحة تبدآن في حجز الرواسب منذ التشغيل الأول، والانتظار حتى تظهر العلامات يجعل إزالة الطبقات أصعب.
الشفاط يبدو نظيفًا من الخارج، هل يحتاج فعلًا إلى تنظيف؟
نعم، لأن الدهون تستقر على السطح الداخلي للقناع وجدران القناة والمروحة، وهي أماكن لا تراها بالنظر العادي. المظهر الخارجي لا يعكس حال القناة من الداخل، ولذلك يكون التنظيف ضروريًا حتى حين تبدو الواجهة مقبولة.
هل يتغيّر حجم العمل إذا كان عندي أكثر من وحدة هود؟
نعم، عدد الوحدات وطول قنوات الشفط وموقعها في المطبخ تؤثر في نطاق العمل. لذلك نسألك عن هذه التفاصيل عند الاتصال، ونتفق على ما يناسب منشأتك.
خدمات ذات صلة
اطّلع على خدمات قريبة من هذه الخدمة.
